Le burger de poisson
Aujourd'hui, nous vous proposons une recette délicieuse qui ravira vos papilles : le burger de poisson.
C.S
10/10/20241 min lire
Bienvenue sur le blog de La Poissonnerie de l'Océan ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette délicieuse qui ravira vos papilles : le burger de poisson. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce burger allie saveurs marines et gourmandise. Suivez notre guide pour réaliser un burger de poisson digne d'un chef !
Ingrédients :
4 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu ou autre poisson de votre choix)
4 pains à burger
4 feuilles de laitue
1 tomate, tranchée
1 oignon rouge, finement tranché
Quelques cornichons, tranchés
4 tranches de fromage (cheddar ou emmental)
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde
Jus d'un demi-citron
Sel et poivre
Huile d'olive
Instructions :
Préparation du poisson : Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et cuisez les filets de poisson environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Préparation de la sauce : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le reste du jus de citron. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Montage du burger : Faites légèrement griller les pains à burger. Étalez une cuillère de sauce sur chaque moitié inférieure des pains. Ajoutez une feuille de laitue, un filet de poisson, une tranche de fromage, quelques tranches de tomate, d'oignon rouge et de cornichon. Terminez par la moitié supérieure du pain.
Service : Servez immédiatement avec des frites maison ou une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Et voilà, votre burger de poisson est prêt à être dégusté ! N'hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques. Bon appétit et à bientôt à La Poissonnerie de l'Océan pour d'autres idées de recettes gourmandes !
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