Recette de Salade de Mostelle Parfaite pour l'Été

Recette de Salade de Mostelle Parfaite pour l'Été

Bienvenue sur le blog de La Poissonnerie de l'Océan! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette fraîche et délicieuse idéale pour les jours ensoleillés : la salade de mostelle. La mostelle, ce poisson délicatement parfumé, se marie parfaitement avec les légumes croquants et les herbes aromatiques. Suivez notre guide pour préparer ce plat savoureux et léger qui ravira vos papilles.

Ingrédients :

• 500g de filets de mostelle

• 1 concombre

• 2 tomates

• 1 poivron rouge

• 1 oignon rouge

• 1 avocat

• Une poignée de roquette

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

• Sel et poivre selon votre goût

• Quelques feuilles de basilic frais

• Une pincée de paprika (facultatif)

Préparation :

1. Préparez la mostelle: Commencez par cuire vos filets de mostelle. Vous pouvez les faire griller, les pocher ou les cuire à la vapeur, selon votre préférence. Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les émietter délicatement à la fourchette.

2. Préparez les légumes: Pendant que la mostelle refroidit, lavez et coupez le concombre, les tomates, le poivron rouge et l'avocat en dés. Émincez finement l'oignon rouge. Placez tous les légumes dans un grand saladier.

3. Assemblez la salade: Ajoutez la mostelle émiettée au saladier de légumes. Incorporez ensuite la roquette et les feuilles de basilic frais. Arrosez le tout de jus de citron et d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de paprika si vous aimez les saveurs légèrement épicées. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

Et voilà, votre salade de mostelle est prête à être dégustée! Ce plat est non seulement délicieux mais aussi nutritif, riche en protéines et en vitamines. Parfait pour une entrée légère ou un plat principal estival, cette salade ravira vos convives et sera un véritable succès à votre table. N'oubliez pas de passer à La Poissonnerie de l'Océan pour vous procurer les meilleurs filets de mostelle frais!

Bon appétit et à très bientôt pour de nouvelles recettes marines!