Recette de Salade de Pommes de Terre et Harengs Marinés de La Poissonnerie de l'Océan

Recette de Salade de Pommes de Terre et Harengs Marinés de La Poissonnerie de l'Océan

Bienvenue sur le blog de La Poissonnerie de l'Océan! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette délicieuse et rafraîchissante qui met en valeur l'un de nos produits phares : les harengs marinés. Cette salade de pommes de terre et harengs marinés est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Suivez notre guide pour préparer ce plat savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre nouvelles

• 200 g de harengs marinés (disponibles à La Poissonnerie de l'Océan)

• 1 oignon rouge finement émincé

• 2 cuillères à soupe de câpres

• 3 cornichons coupés en rondelles

• 3 cuillères à soupe de crème fraîche

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• Jus d'un demi-citron

• 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché

• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparation des pommes de terre : Commencez par laver et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les couper en morceaux de taille moyenne.

2. Assemblage de la salade : Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec les harengs marinés coupés en morceaux, l'oignon rouge émincé, les câpres et les rondelles de cornichons.

3. Préparation de la sauce : Dans un bol, combinez la crème fraîche, la moutarde de Dijon, le jus de citron et l'aneth haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

4. Réfrigération : Pour une meilleure saveur, laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Cela permettra aux arômes de bien se mélanger.

5. Dégustation : Servez cette salade fraîche en entrée ou en plat principal, accompagnée de pain complet ou de votre pain préféré. Vous pouvez également la garnir de quelques brins d'aneth supplémentaires pour une touche de verdure.

Nous espérons que vous apprécierez cette recette savoureuse de salade de pommes de terre et harengs marinés. N'oubliez pas de passer à La Poissonnerie de l'Océan pour vous procurer les meilleurs harengs marinés et tous les autres produits de la mer dont vous avez besoin. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles recettes marines!