recette d'espadon à la poêle
Aujourd'hui, à la Poissonnerie de l'Océan, nous avons le plaisir de vous proposer une délicieuse recette d'espadon à la poêle
RECETTES
C.S
8/6/20241 min lire


Aujourd'hui, à la Poissonnerie de l'Océan, nous avons le plaisir de vous proposer une délicieuse recette d'espadon à la poêle. L'espadon est un poisson noble et savoureux, apprécié pour sa chair ferme et son goût délicat. Suivez cette recette simple et rapide pour un dîner raffiné qui impressionnera vos convives.
Ingrédients :
2 steaks d'espadon (environ 200 g chacun)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre au goût
Préparation :
Préparez les ingrédients : Commencez par presser le citron pour en extraire le jus. Pelez et hachez finement les gousses d'ail. Assurez-vous que vos steaks d'espadon soient bien secs en les tamponnant avec du papier absorbant.
Assaisonnez les steaks : Salez et poivrez les deux côtés des steaks d'espadon. Frottez-les ensuite avec l'ail haché pour bien imprégner la chair de l'arôme.
Cuisson : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est bien chaude, déposez-y les steaks d'espadon. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair soit opaque et légèrement dorée. Veillez à ne pas trop cuire l'espadon pour qu'il reste juteux et tendre.
Finition : Une fois les steaks cuits, retirez-les de la poêle et arrosez-les immédiatement de jus de citron. Parsemez de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez votre espadon à la poêle accompagné de légumes grillés, d'une salade verte ou de pommes de terre sautées. Cette recette simple met en valeur la qualité et la saveur exceptionnelle de l'espadon, pour un repas sain et gourmand.
Passez à la Poissonnerie de l'Océan pour vous procurer les meilleurs steaks d'espadon et d'autres fruits de mer frais. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles idées recettes!
Contacts
amc22ocean@gmail.com
02.96.26.79.69
de 7h30 à 14h00