Tacos de Cabillaud à la Mangue et à l'Avocat

Apportez une touche exotique à votre dîner avec ces tacos de cabillaud frais accompagnés de salsa à la mangue et à l'avocat.

Ingrédients

• 500 g de filets de cabillaud

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1 cuillère à café de paprika

• Sel et poivre au goût

• 8 tortillas de maïs

Pour la salsa :

• 1 mangue, pelée et coupée en dés

• 1 avocat, coupé en dés

• 1 petit oignon rouge, émincé

• Jus de 1 citron vert

• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Préparation

1. Assaisonnez le poisson : Mélangez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Enrobez le cabillaud avec ce mélange.

2. Cuisez le poisson : Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le cabillaud environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit.

3. Préparez la salsa : Dans un bol, mélangez la mangue, l'avocat, l'oignon rouge, le jus de citron vert et la coriandre.

4. Assemblez les tacos : Répartissez le cabillaud cuit dans les tortillas et garnissez de salsa à la mangue et à l'avocat.

5. Servez : Accompagnez vos tacos de riz ou d'une salade pour un repas complet.

Ces recettes vous permettront de profiter pleinement de la qualité et de la fraîcheur des poissons disponibles à la Poissonnerie de l'Océan. Bon appétit !